Gâteau vitaminé carotte/orange

Un peu de pep’s dans ta vie ?
J’ai pour toi, un gâteau vitaminé et plein de fraîcheur.

Nombre de personnes : 6 – Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes

carrot_cake

Ingrédients :
– 2 œufs
– 80 g de sucre roux
– 1 orange (jus et zeste)
– 100 g de poudre d’amande
– 1 grosse cuillère à soupe de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 50 g de beurre fondu
– 180 g de carottes râpées finement (2 environ)

1- Préchauffer le four à 180 degrés
2- Battre les œufs avec le sucre
3- Ajouter le jus d’orange et son zeste
4- Mélanger et ajouter la poudre de noisette, la farine et la levure
5- Mélanger et ajouter le beurre puis les carottes râpées
6- Remplir le moule et enfourner pendant 30 minutes.

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